인기 카페 메뉴[디저트] 10종 마스터

카페에서 잘 팔리는 스테디셀러 디저트만 골라 담은!
오프라인에서 공개되지 않은 레시피를 공개합니다! 


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무엇을 배울까요?
인기 카페 메뉴 10종 제작에 필요한 도구 사용법
케이크, 타르트, 마카롱, 구움과자, 슈 실패 없이 제작하는 법
나만의 레시피로 만들 수 있는 응용방법
인기 카페 메뉴 10종 보관 및 판매방법
커리큘럼
3:15:34
  • 1강. 구움과자 클래식 메뉴 제작
    12:46
    오렌지 마들렌 제작
  • 2강. 구움과자 응용 메뉴 제작
    17:32
    팥크림 말차 파운드 케이크 제작
  • 3강. 마카롱 클래식 메뉴 제작
    30:46
    카페오레 마카롱 제작
  • 4강. 마카롱 응용 메뉴 제작
    14:37
    과일 마카롱 케이크 제작
  • 5강. 파트아 슈 클래식 메뉴 제작
    29:42
    레몬 쿠키 슈 제작
  • 6강. 파트아 슈 응용 메뉴 제작
    20:37
    초콜릿 생토노레 제작
  • 7강. 타르트 클래식 메뉴 제작
    15:54
    시트러스 타르트 제작
  • 8강. 타르트 응용 메뉴 제작
    11:13
    모히또 타르트 제작
  • 9강. 케이크 클래식 메뉴 제작
    13:10
    당근 케이크 제작
  • 10강. 케이크 응용 메뉴 제작
    29:17
    유자&라즈베리 무스 케이크 제작
준비 사항
  • 인기카페메뉴 10종 제조 도구 : 실리콘주걱, 휘퍼, 채, 베이킹용 핸드믹서, 온도계, 짤주머니, 모양깍지, 실리콘몰드, 믹싱볼 등
  • 인기카페메뉴 10종 재료 : 밀가루, 버터, 설탕, 계란 등(제품 마다 상이함)
설명