스페셜한 초콜릿 6종 Class

흔하지 않은 독보적인 디저트, 당신에게 어울리는 로맨틱 초콜릿!
매장에 신선한 새로움을 더 해줄 레시피를 공개합니다! 


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무엇을 배울까요?
스페셜한 초콜릿 6종 제작에 필요한 도구 사용법
스페셜한 초콜릿 6종 실패 없이 제작하는 법
나만의 레시피로 만들 수 있는 응용방법
스페셜한 초콜릿 6종 보관 및 판매방법
커리큘럼
1:01:55
  • 1 바나나 하트 초콜릿
    13:36
    바나나 하트 초콜릿 제작
  • 2 얼그레이 가나슈 초콜릿
    14:18
    얼그레이 가나슈 초콜릿 제작
  • 3 다크초콜릿을 이용한 바크초콜릿
    06:46
    다크초콜릿을 이용한 바크초콜릿 제작
  • 4강 화이트 & 녹차 아망드 쇼콜라
    08:44
    화이트 & 녹차 아망드 쇼콜라 제작
  • 5 파베초콜릿
    09:02
    파베초콜릿 제작
  • 6 발로나 둘세 초콜릿
    09:29
    발로나 둘세 초콜릿 제작
준비 사항
  • 스페셜한 초콜릿 6종 제조 도구 : 볼(스텐볼or유리볼)과 온도계, 주걱, 자, 커터칼 등
  • 스페셜한 초콜릿 6종 재료 : 화이트초콜릿, 다크초콜릿, 밀크초콜릿, 생크림, 버터 등
설명